华农自考论文：谈从康师傅“环保轻量瓶”看清洁生产

 以下是华中农业大学自考论文：2011年4月，细心的消费者发现，各地的瓶装可口可乐和百事可乐从过去每瓶600毫升降到了500毫升，罐装的可口可乐和百事可乐，其净含量也从以前的355毫升减到了330毫升，包装在变，价格却没有动静。除此之外，市场上很多饮料产品，也都在悄悄地进行着瘦身运动。超市出售的康师傅果汁系列和统一旗下部分饮料均是450毫升装，比原包装少了50毫升。更显眼的是，与雪碧和可口可乐不同，这些瘦身后的饮料都在包装上做了调整，穿上了“新衣服”，或者“脖子”更细更长，或者“身材”凹凸有致。与此同时，康师傅矿物质水的包装也从过去每瓶600毫升降到了500毫升，不同的是，新包装的康师傅矿物质水在瓶身上打出了“环保轻量瓶”的标识，并邀请杨澜担任环保形象大使，积极倡导环保理念，减碳、省电与节水，共同为我们生存的地球奉献力量。 

　　康师傅矿物质水的广告语“为保护地球，康师傅矿物质水推出创新环保轻量瓶：减少塑料，更减碳；轻量瓶身、减少能耗，更省电；先进生产工艺，更节水。让我们一起为环保，献力量。——康师傅矿物质水，轻量瓶上市。” 
环保轻量瓶，采用先进的生产工艺，整合以往生产线繁琐的生产步骤，加快生产速度，节约用电量，有效减少能源的消耗。有资料表明，每节约1度（千瓦时）电，就相应节约了0.4千克标准煤，如果按全年的生产总量进行预估，至少可减少二氧化碳排放量近10万吨，真正做到降低碳排量和减少电的耗费量；环保轻量瓶利用新一代的生产线，减少能耗，更省电。与以往繁琐的生产工艺相比，在整合了新的生产步骤后，生产速度有明显加快，其对应的生产用电也得到了有效控制，真正做到了降低碳排放量和减少电的耗费量；先进的生产工艺，将更加省水。在用电量明显减少后，生产用水量也大大降低。康师傅矿物质水采用了最新的免冲瓶技术设计，避免了二次冲瓶生产过程中所产生的不必要的水资源浪费，真正做到了节约用水。 
康师傅矿物质水环保轻量瓶新包装的推出和宣传，淡化了消费者对于产品变相涨价的关注和不满，也向广大消费者介绍和宣传了康师傅在环保方面的投入和成效，起到了一定的促销作用。康师傅矿物质水改进包装，使用“环保轻量瓶”，是从生产环节进行转变，是对可以提高资源利用率、削减污染排放的清洁生产方式的实践和推广。 
2002年6月29日，第九届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过并正式颁布了《中华人民共和国清洁生产促进法》（以下简称《清洁生产促进法》）。该法的第一章第二条指出：“本法所称清洁生产，是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施，从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。” 这一定义概述了清洁生产的内涵、主要实施途径和最终目的。 
清洁生产（Cleaner Production）是在回顾和总结工业化实践的基础上，提出的关于产品和生产过程预防污染的一种全新战略。它综合考虑了生产和消费过程的环境风险(资源和环境容量)、成本和经济效益，是社会经济发展和环境保护对策演变到一定阶段的必然结果。与以往不同的是，清洁生产突破了过去以末端治理为主的环境保护对策的局限，将污染预防纳入到产品设计、生产过程和所提供的服务之中，是实现经济与环境协调发展的重要手段。 
在我国改革开放的30年间，我们为经济的快速发展付出了巨大的环境代价。资源短缺、淡水枯竭、大气层的破坏、地球变暖、极端天气频发等生态及环保问题逐渐加剧，已经威胁到我们人类的生存和发展。要想在维持经济发展的同时不再以破坏环境为代价，必须从企业的生产经营过程开始转变，推广清洁生产方式。在国家倡导低碳经济的今天，康师傅始终如一，严把质量关，把每个细节做到尽善尽美。康师傅的每个瓶子都是有讲究的，从瓶子原材料的选择再到质量的检测以及最后的成型都严格按照国家相关标准，对于空瓶的回收和利用，公司将空瓶运到专门的废物处理厂，然后将空瓶粉碎，粉碎后可以用来做植物纤维、衣服的原材料。 
康师傅作为我国饮料行业的领军企业，近年来致力于茶饮料、果汁饮料和矿物质水的包装改革，目前康师傅茶饮料、果汁饮料空瓶质量大约为25克到22克，而矿物质水的空瓶重量可降到14克，随着生产工艺技术与设备的不断改进，空瓶重量将以每年10%的速度递减，但是20克左右已经成为一个技术瓶颈。在保证质量的前提下让瓶子“瘦下来”，努力节约成本，拉动企业效益，为低碳环保做贡献。 
像康师傅这样的企业，从生产源头开始，不断地提高生产技术，减少能源的使用效率、提高原材料的可循环使用，不仅没有把节能减排当做企业的负担，反而成为了推动企业发展、增加盈利的手段，能够在满足消费者需求的同时，兼顾企业利益和环境利益的统一，不能不说这才是我国政府推行清洁生产、可持续发展的最终目的。 

编辑：华中农业大学自考